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Parul Jain
Nice innovation..
Perfect for children's party..
सर्वप्रथम टोफू कस लें या हाथ से मसल लें (थोड़ा सा टोफू आंखों के लिए रख दें )। अब बारीक कटे प्याज , टमाटर, शिमला मिर्च मिलाएं। लाल मिर्च पाउडर व नमक डालकर थोड़ा सा देसी घी में भून लें। और ठंडा होने के लिए रख दें ।
ब्रेड के किनारे काट लें।
ब्रेड स्लाइस को पानी से गीला करके टोफू मिश्रण को ब्रेड के मध्य में रखे।
अब ब्रेड की अंडाकार आकार की बॉल बनाये , व ब्रेड के चूरे में लपेटे।
चूरे को अच्छे से कटलेट पर लगा लें
तेल गरम करें और कटलेट को तेल में तल लें।
अब फोटो के अनुसार इनकी टोफू व लौंग की आँख व गाजर से चोंच बनाये।
प्लेट में उबले नूडल बिछाये और कटलेट को बीच में रख कर हरे धनिए से सजाये।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Runa Ganguly
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