Name: Rosy little Hearts recipe by Parul Jain at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: ताज़ा कसा नारियल - १ कप; दूध - १ लीटर; मावा - २०० ग्राम; चीनी - १५० ग्राम; गुलाब का एसेंस - कुछ बूंदें; लाल रंग - १ बूंद; चुपड़ने के लिए देसी घी; बारीक कटा पिस्ता सजाने के लिए

Ingredients Serving: 8

ताज़ा कसा नारियल - १ कप
दूध - १ लीटर
मावा - २०० ग्राम
चीनी - १५० ग्राम
गुलाब का एसेंस - कुछ बूंदें
लाल रंग - १ बूंद
चुपड़ने के लिए देसी घी
बारीक कटा पिस्ता सजाने के लिए

Instructions

सबसे पहले नारियल को कस लें।
अब दूध उबाले और कसा नारियल दूध में डालकर पकने के लिए रख दें
धीमी आंच पर पकाएं और बीच बीच में चलाते रहे।
जब सारा दूध सूख जाए तो इसमें चीनी मिलाएं और चलाते रहें । पहले चीनी पानी छोड़ देगी। धीरे धीरे जब सारा पानी सूख जाए तो इसमें मावा डालकर लगातार चलाते रहे।
जब मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसमें गुलाब का एसेंस और खाने वाला लाल रंग मिलाएं।
अच्छे से मिक्स करें और घी से चुपड़ी हुई ट्रे में सारा मिश्रण पलट दें और सैट होने के लिए रख दें।
१० मिनट में जब ये सैट हो जाये तो हार्ट शेप के कुकी कटर से छोटे छोटे हार्ट्स काट लें।
बारीक कटे पिस्ते से सजाएं और बच्चों को दें।

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