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Vahitha Hasan
Spicy fried fish with freshly ground aromatic herbs
I am going to try this.
Combine all ingredients given under 'to grind ' and blend to smooth paste. Sprinkle some water if needed
Apply this masala well to both sides of fish. Refrigerate it for 20 min
Preheat the pan and add oil to fry.
Sprinkle semolina on one side of fish and keep this side on oil.
Now sprinkle semolina on the side facing upwards
Shallow fry both sides until crisp and golden brown in colour
Garnish and serve hot
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mahi Venugopal
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