गुजरात की फेमस सेव खमनी | Gujrat ki famous sev khamani Recipe in Hindi

द्वारा Kalpana Parmar  |  14th Jul 2017  |  
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  • गुजरात की फेमस सेव खमनी, How to make गुजरात की फेमस सेव खमनी
गुजरात की फेमस सेव खमनीKalpana Parmar
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

20

1





About Gujrat ki famous sev khamani Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर गुजरात की फेमस सेव खमनी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी गुजरात की फेमस सेव खमनी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। गुजरात की फेमस सेव खमनी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Kalpana Parmar की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में गुजरात की फेमस सेव खमनी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के गुजरात की फेमस सेव खमनी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो गुजरात की फेमस सेव खमनी को ट्राई करना ना भूलें।

गुजरात की फेमस सेव खमनी रेसिपी

गुजरात की फेमस सेव खमनी बनाने की सामग्री ( Gujrat ki famous sev khamani Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप चना दाल
  • १\४ टी स्पून हल्दी
  • १\४ टी स्पून नींबू के फूल
  • २ टी स्पून चीनी
  • १ टी स्पून हरी मिर्च और अदरक की पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  •  १\२ कप बेसन की सेव पतली वाली
  •  १\४ कप अनार दाना
  • वधार के  लिए २ टी स्पून तेल
  • १\२ टी स्पून राइदाना
  • ६ कढी पत्ता
  • ३ हरी मिर्च कटी हुई
  • १० काजू
  • २ टी स्पून चीनी
  • १\२ कप पानी
  • नमक स्वादानुसार

गुजरात की फेमस सेव खमनी बनाने की विधि ( Gujrat ki famous sev khamani Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चना दाल को ४ घंटे भिगो के रखे मिक्सी मे थोड़ा पानी ड़ालकर पीस लें |
  2. इसमे हरी मिर्च अदरक का पेस्ट , चीनी नींबू के फूल , नमक हल्दी डालकर अच्छी तरह से फेट कर तेल से ग्रीस की हुई थाली मे डालकर १५ मिनिट के लिए स्टीम करे ।
  3. स्टीम होने के बाद अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद उसके क्रम बना कर गेंहू की छलनी से छान ले ।
  4. एक कड़ाई मे २  टे स्पून तेल गरम करे उसमे राई दाना , कढी पत्ता ,कटी हुई हरी मिर्च, काजू  डालकर भुन जाने पर उसमे १\२  कप  पानी ओर  २ टी स्पून चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर पानी मे उबाल आने पर छानी हुई खमनी डाले अच्छी तरह से मिक्स करके १ मिनट के  बाद गैस बंद करे
  5. बारीक कटा हुआ धनिया डाले ।
  6. एक प्लेट मे खमनी सर्व करे उसके  उपर बेसन की बारीक वाली सेव डाले , हरा धनिया डाले , अनार दाना डाले ,और धनिया पुदीना की चटनी के साथ सर्व करे । ये गुजरात की फेमस डिश हैं , जिसे चना दाल से  बनाया  जाता है स्टीम करने की वजह से हेल्दी भी है ।

Reviews for Gujrat ki famous sev khamani Recipe in hindi (1)

Ritika Mittal5 months ago

Mouth Watering...
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