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Nishi Maheshwari
चने की दाल से भाप में पकाई गयी हैं ये पकौड़ियाँ ।
Perfect tea time snack.
Wooow
विधि
उबले आलू छील कर दाल के साथ अच्छे से घोट दें।
लौकी के छिलकों को धोकर उसमें मिलाएं।
सारी सामग्रियों को मिलाएं।
एक कड़ाही में पानी गर्म करके उसके ऊपर एक छलनी रख कर उसपर घी लगाएं और पकोड़े बनाएं।
ढककर 5 मिनट पकायें।सारे पकोड़े ऐसे ही तैयार करें।
अब एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें हींग ,राई, और करी पत्ते डाले कर भूनें। पकोड़े भी उसमें डाल कर कुछ देर चलते हुए पकायें।
गरम गरम चाय के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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