Name: Spicy rajma tomato katori recipe by Astha Mahajan in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: टमाटर मध्यम 4 ,थोड़े कड़क; राजमा 1 कप उबले हुए नरम; हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1; अदरक एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ; धनिया 1/4 कप बारीक कटा हुआ; प्याज 2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए; अनार के दाने सजावट के लिए; तेल 1/2 छोटा चम्मच; 1/2 नीबू का रस; तेल 1 छोटा चम्मच; जीरा 1/4 छोटा चम्मच; जीरा पाउडर सिका हुआ 1 छोटा चम्मच; हल्दी एक चुटकी; लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच; धनिये की चटनी 2 बड़े चम्मच; नमक स्वाद के अनुसार

सामग्री सर्विंग: 5

टमाटर मध्यम 4 ,थोड़े कड़क
राजमा 1 कप उबले हुए नरम
हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1
अदरक एक छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
धनिया 1/4 कप बारीक कटा हुआ
प्याज 2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए
अनार के दाने सजावट के लिए
तेल 1/2 छोटा चम्मच
1/2 नीबू का रस
तेल 1 छोटा चम्मच
जीरा 1/4 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर सिका हुआ 1 छोटा चम्मच
हल्दी एक चुटकी
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
धनिये की चटनी 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद के अनुसार

निर्देश

टमाटर कप सबसे पहले टमाटर को बीच मे से काटें , बोर्ड पर टिकाए ।
अब स्कूपर की मदद से टमाटर को खाली करे।
बिना टमाटर के तले को छुए बिना।
अब 1/2 चम्मच तेल कड़ाई में गरम करे ,जीरा डालें ,लालमिर्च और हल्दी डाले ।
जीरे के तड़कने पर राजमा डालें, चम्मच से दबाए ।
2 मिनट पकाये अब गैस कम करे अब प्याज, धनिया और अदरक मिलाएं , नीबू का रस डाले ।और हर धनिया मिलाये।
अब 2 मिनट के बाद गैस बंद करें , अब धनिये की चटनी मिलाये ।
परोसे , जब परोसना हो तब प्लेट में खाली टमाटर कप रखे।
अब इसमें 2 चम्मच राजमा का मसाला भरे ।अनार के दाने से सजाकर परोसे
आपकी हेल्थी टोमेटो राजमा कटोरी तैयार है।

इसी तरह की रेसिपीज़