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Urmila Agarwal
साउथ इंडियन डिश इडली को मसाला स्टफ करके नये रूप में बनाएं
Such an amazing innovation.
एक कटोरे में सूजी, दही ,नमक, पानी जरुरत के हीसाब से डालकर ईडली का घोल बना ले उसमें राई का छौंक लगा कर १५- २० मीनट के लीये ररवे।
एक कड़ाही में १- चम्मच तेल गरम करें राई,जीरा, करी फ्ता डाले हरीर्मिच, अदरकऔर उबली मटर मीला ले। उबले और मैश किये आलू ,हंल्दी,नमक,लालमि२च पाउडर ,नींबू का २स भी मीला लें। घनीयापत्ता भी मिला ले ।
इडली के घोल में ईनो-साल्ट मीलाये। इडली के सांचे को तेल से चिकना करके इडली का घोल डाले बीच में आलू का मसाला रखे ।
सांचे में ऊपर से घोल और डाल कर इडली बना कर भाप में १५ मीनट जका ल ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Runa Ganguly
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