आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक | Whole Wheat Coffee & Dark Chocolate Pound Cake in Hindi

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द्वाराDeeba Rajpal
निर्मित तिथि 29th Jul 2015
  • आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक, How to make आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक
आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केकDeeba Rajpal
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    निर्मित तिथि 29th Jul 2015
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आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक रेसिपी

आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक बनाने की सामग्री ( Whole Wheat Coffee & Dark Chocolate Pound Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 225 ग्राम आटा
  • 3/4 छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
  • 1/2 छोटा चम्मच मीठा सोड़ा
  • 100 ग्राम नमकरहित बटर रूम तापमान पर
  • 200 ग्राम वैनिला या सादी चीनी
  • 2 अंडे
  • 2 बड़े चम्मच कॉफी पावडर 2 बड़े चम्मच गुनगुने दूध में भिगोई हुई
  • 150 मिली छाछ
  • 1 छोटा चम्मच शुद्ध कॉफी एसेंस
  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट कटे हुए (मैंने 85% कड़वीमीठी इस्तेमाल की)

आटा, कॉफी और डार्क चॉकलेट का पाउंड केक बनाने की विधि ( Whole Wheat Coffee & Dark Chocolate Pound Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक 7 इंच के गोलाकार बेेकिंग टिन के तल और बगलों को पार्चमेंट पेपर लगाकर और अवन को 170 डिग्री सेल्सयस पर पहले से गर्म करके रखें।
  2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पावडर, मीठा सोड़ा और नमक को मिला लें और इसे बगल रख दें।
  3. एक दूुसरे कटोरे में बटर और चीनी को क्रीम जैसा फेंटें। फिर धीरे-धीरे एक-एक करके इसमें अंडे, कॉफी इसेंस और भिगोकर रखी कॉफी डालें और फेंट लें।
  4. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके तीन बार में आटा और छाछ डालें। फिर कटे हुए डार्क चॉकलेट मिलाएं। (आप चाहें तो कटे हुए अखरोट का इस्तेमाल भी कर सकते हैं)
  5. अब इस तैयार मिश्रण को को बेकिंग टिन में भरकर अवन में 50-60 मिनट तक या ऊपरी सतह सुनहरा भूरा होने तक और टूथपिक धंसाकर साफ-साफ बाहर आने तक बेक करें। फिर अवन से निकालकर केक को 20 मिनट तक ऐसे ही ठंडा होने दें।
  6. इसके बाद केक को वायर रैक पर पलटें और लाइनिंग निकाल लें। फिर दूसरे रैक पर डालें और 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
  7. चाहें तो आइसिंग शुगर से केक को सजाएं और रूम तापमान पर या हल्का गर्म परोसें।

Reviews for Whole Wheat Coffee & Dark Chocolate Pound Cake in hindi (6)

Namrata Malik5 months ago
How to make coffee extract and can we use normal butter also
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Ayushi Agarwala year ago
Any substitute for eggs??
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sapna kapoora year ago
thanx
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Shaheen Alia year ago
Hi Deeba, m planning to try out this recipe. Any substitute for butter milk ? Would also like to know more about coffee extract. Tia
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Deviyani Srivastava2 years ago
Yum!
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Ritu Sharma2 years ago
What a beautiful presentation!!
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