Name: Masala Paneer recipe by Manisha Goyal in Marathi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 लिटर संपूर्ण दूध; 2 लहान चमचे व्हिनेगर / लिंबाचा रस; मुठभर चिरलेली कोथिंबीर; 1/4 लहान चमचा चिली फ्लेक्स; 1/4 लहान चमचा हळद पूड; मीठ आवश्यकतेनुसार

साहित्य सर्विंग: 6

1 लिटर संपूर्ण दूध
2 लहान चमचे व्हिनेगर / लिंबाचा रस
मुठभर चिरलेली कोथिंबीर
1/4 लहान चमचा चिली फ्लेक्स
1/4 लहान चमचा हळद पूड
मीठ आवश्यकतेनुसार

सूचना

एका भांड्यात दूध गरम करा आणि उकळू द्या.
नंतर त्यात व्हिनेगर/लिंबाचा रस, मीठ, कोथिंबीर, चिली फ्लेक्स आणि हळद घाला.
आता हे दूध मंद आचेवर उकळावा जेणेकरून ते विरजेल. एकदा दुध विरजायला लागले की, हळूहळू हलवा.
नंतर पनीरला एका मलमलच्या कापडात निथळून घ्या आणि बांधून ठेवा. एक मिनिटासाठी याला वाहत्या पाण्याखाली ठेवा.
याला पिळून घ्या आणि एखाद्या वजनदार वस्तूखाली 4-5 तासांसाठी दाबून ठेवा.
याचे चौरस तुकडे करा आणि मसालेदार पनीरचा आनंद घ्या.

तत्सम पाककृती