Name: Vegi chinese cutlate recipe by Manasvi Pawar in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: तीन मोठे बटाटे उकडून चुरून घ्यावेत; १/२ वाटी शिमला मिरची बारीक चिरून; १/२ वाटी गुलाबी कोबी बारीक चिरुन; १ वाटी कांद्याची पात चिरून; १/४ वाटी फरसबी बारीक चिरून; दोन चमचे कॉर्नफ्लोअर; चार चमचे तांदळाचे पीठ; चार चमचे बेसन; एक चमचा आल किसून; एक हिरवी मिरची बारीक चिरून; चाट मसाला/ आमचूर पावडर एक चमचा; धणे पूड दोन चमचे; पाणी थोडं पीठ भिजवण्यासाठी; तेल तळण्यासाठी; मीठ चवीनुसार; लाल तिखट एक चमचा

वेजी चायनीज कटलेट कृती बद्दल

मुलांना चायनीज पदार्थ आहे म्हटलं की तो पदार्थ ते पटकन संपवतात म्हणून हा खटाटोप

साहित्य सर्विंग: 6

तीन मोठे बटाटे उकडून चुरून घ्यावेत
१/२ वाटी शिमला मिरची बारीक चिरून
१/२ वाटी गुलाबी कोबी बारीक चिरुन
१ वाटी कांद्याची पात चिरून
१/४ वाटी फरसबी बारीक चिरून
दोन चमचे कॉर्नफ्लोअर
चार चमचे तांदळाचे पीठ
चार चमचे बेसन
एक चमचा आल किसून
एक हिरवी मिरची बारीक चिरून
चाट मसाला/ आमचूर पावडर एक चमचा
धणे पूड दोन चमचे
पाणी थोडं पीठ भिजवण्यासाठी
तेल तळण्यासाठी
मीठ चवीनुसार
लाल तिखट एक चमचा

सूचना

एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले बटाटे कापलेल्या सगळ्या भाज्या घ्याव्यात (फरसबी आणि शिमला मिरची थोड्या वाफवून घ्या)
मग त्यात तांदळाचे पीठ बेसन कॉनफ्लोर आलं मिरची मीठ थोडं लाल तिखट धणेपूड व चाट मसाला घालून व्यवस्थित मळून घ्यावे
आता या पीठाचे चप्पट आकाराचे कटलेट करावेत
आणि कडकडीत तेलात तळून घ्यावेत
तयार आहेत आपले चायनीज कटलेट

तत्सम पाककृती