Name: Besan naankhtaeC recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा १/२ कप; सूजी १/४ कप; बेसन १/४ कप; चीनी १/२ कप; घी १/२ कप; बेकिंग पाउडर १/२चम्मच; इलायची पाउडर १/२चम्मच; पिस्ता कटी २ चम्मच

Ingredients Serving: 4

मैदा १/२ कप
सूजी १/४ कप
बेसन १/४ कप
चीनी १/२ कप
घी १/२ कप
बेकिंग पाउडर १/२चम्मच
इलायची पाउडर १/२चम्मच
पिस्ता कटी २ चम्मच

Instructions

एक बाउल में चीनी और घी को अच्छे से फेंट लें।
दूसरे प्याले में सूजी,बेसन,मैदा, और बेकिंग पाउडर को छान कर अलग रख ले।
अब गई चीनी के मिश्रण में मैदा सूजी का मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करके डाले, और ठीक से मिलकर इसका गूंथा आटा बना ले
नानखटाई का आता सख्त लगे तो थोड़ा सा दूध मिला सकते है।
ओवन को २०० डिग्री पर ५मिनट के लिए प्री-हीट करे।
तैयार आते की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर उन्हें अंगूठे से हल्का सा दबाये और पिस्ता लगा कर बेकिंग ट्रे में रखे।
नानखताई को १८० डीग्री पर १०-१२ मिनट के लिए बेक करे।

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