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Soniya Verma
सबसे पहले दूध को उबाल लें, उबाल आते ही नींबू का रस या टाटरी डाले।
अब कपडे मे छान के छेना अलग कर लें।
छेना को अच्छे से हथेली से रगड़ के चिकना बना लें।
अब हाथ पर देसी घी लगा के छेने की लोई तोड़े हथेली पर चपटा करें।
अब उसमें पिस्ता भरें, आकार दे , ध्यान रहे कोई दरार न रहे।
अब उबलती हुई चाशनी मे सभी चमचम छोड़े।
10 मिनट के लिए पूरी आंच पर पकने दें।
फिर मध्यम आंच पर 5 मिनट पकाएं।
अब गैस बंद करें।
ठंडा होते ही फ्रिज़ मे रखें।
ठंडा परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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