Name: Samai rice kanji recipe by Rajee Swaminathan at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: சாமைஅரிசி 50கி; உளுந்து 25 கி; சீரகம் 1 டீஸ்பூன்; வெந்தயம் 1டீஸ்பூன்; பால் 250 மிலி; நெய் 1 டீஸ்பூன்.

Ingredients Serving: 2

சாமைஅரிசி 50கி
உளுந்து 25 கி
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் 1டீஸ்பூன்
பால் 250 மிலி
நெய் 1 டீஸ்பூன்.

Instructions

சாமைஅரிசி, உளுந்து இரண்டையும் களைந்து சீரகம், வெந்தயம் போட்டு 3 பங்கு நீர் விட்டு குக்கரில் வைக்கவும்.
விசில் நின்றவுடன் எடுத்து நன்றாக மசித்து பாலை ஊற்றவும்.
பின் நெய் சேர்த்து சூடாக அருந்தவும்.
குழந்தைகளுக்கு சத்தான காலை சிற்றுண்டியாகும்.
சாமை அரிசி உடல் அசதியை போக்கும்.
நார்ச்சத்து நிறைந்த மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற உணவாகும்.

Similar Recipes