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Photo of Aam chane ka achaar by Geeta Khurana at BetterButter
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Aam chane ka achaar

Nov-20-2017
Geeta Khurana
30 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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Recipe Tags

  • Accompaniment

Ingredients Serving: 6

  1. 1किलो कचे आम
  2. 1/2किलो सफेद चने
  3. 1चमच नमक
  4. 1/2चमच मेथीदाना
  5. 1/2चमच सौफं
  6. 1/4चमच कलौजी
  7. 1/2चमच लाल मिरच
  8. 1/4चमच हलदी
  9. 250गराम सरसो का तेल

Instructions

  1. आम कटवा कर धो कर पूरा दिन सुखाऐ
  2. शाम को जार मे डाल के चने मिलाऐ
  3. नमक और सारे मसाले मिला कर रख दे
  4. अगले दिन तेल मिला कर धूप मे रखे
  5. 2दिन धूप मे रखे
  6. बीच मे हिलाते रहे

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