Name: Bundi salad recipe by Neha Mangalani at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन १कप; नमक स्वादानुसार; खाने का सोडा १चुटकी; पानी आवश्यकतानुसार; तेल तलने के लिये; प्याज ४बड़े चम्मच; टमाटर ४बड़े चम्मच; हरीमिर्च १; हराधनिया १बड़ा चम्मच; निंबू का रस १बड़ा चम्मच; लालमिर्च १छोटा चम्मच; जीरा पावडर १/२छोटा चम्मच; चाट मसाला १/२छोटा चम्मच

Ingredients Serving: 4

बेसन १कप
नमक स्वादानुसार
खाने का सोडा १चुटकी
पानी आवश्यकतानुसार
तेल तलने के लिये
प्याज ४बड़े चम्मच
टमाटर ४बड़े चम्मच
हरीमिर्च १
हराधनिया १बड़ा चम्मच
निंबू का रस १बड़ा चम्मच
लालमिर्च १छोटा चम्मच
जीरा पावडर १/२छोटा चम्मच
चाट मसाला १/२छोटा चम्मच

Instructions

बरतन मे बेसन ले नमक, खाने का सोडा डालकर मिला ले
पानी डालकर पतला घोल तैयार कर ले ,ध्यान रहे घोल मे गुठलिया ना रहे
कढ़ाई मे तेल गरम करे तेल गरम हो जाने पर उसके उपर छोटे छेद वाली कड़छी रखे और बेसन का घोल डाले
घोल छेद से टपककर तेल मे गिरेगा इसे कुरकुरा होने तक तले फिर निकाल ले
बुंदी तैयार होने पर उसमे प्याज,टमाटर,हराधनिया हरीमिर्च डाले
मसाले व निंबू का रस डालकर मिला ले और परोसे

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