Name: Papad samosa recipe by Jyoti Adwani at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 उड़द दाल के पापड़; आधी चम्मच मैदा; 2 टमाटर; 2 प्याज; पत्ता गोभी 1 कैटीरि कादुक्कास की हुई; नमक स्वादानुसार; चाट मसाला स्वाद के अनुसार; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 2

4 उड़द दाल के पापड़
आधी चम्मच मैदा
2 टमाटर
2 प्याज
पत्ता गोभी 1 कैटीरि कादुक्कास की हुई
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला स्वाद के अनुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

टमाटर ,प्याज को बारीक काट लें।
अब टमाटर, प्याज,पत्ता गोभी को मिक्स करके इस उसमे नमक स्वाद अनुसार,चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नारियल का बुरा डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
अब पापड़ ले उसको पानी मे भिगो के फटाफट बाहर निकालें , फिर इसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डालकर पापड़ के चारो और मेदे का पेस्ट लगाए जिसमे हम 4 चम्मच पानी मे आधी चम्मच मैदा मिक्स कर के बनाएंगे ताकि वो अच्छे से चिपक जाए फिर उसको फोल्ड कीजिए।
अब तेल में तल लीजिए।
लीजिए रेडी है आपके पापड़ समोसे , इसे आप सॉस के साथ सर्व करें।

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