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Photo of Custard halwa by Bhumi G at BetterButter
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Custard halwa

Dec-13-2017
Bhumi G
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Diwali
  • Dessert
  • Egg Free

Ingredients Serving: 3

  1. 1 कप चीनी
  2. ½ कप कस्टर्ड पाउडर, वेनिला फ्लेवर्ड ,
  3. 1 कप पानी,
  4. 2 टेबलस्पून घी
  5. 1 टेबलस्पून केसर का पानी
  6. 5 काजू( कटे हुए)

Instructions

  1. कस्टर्ड हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चीनी , कस्टर्ड पाउडर और पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले.
  2. अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ा दे ,
  3. अब इसमें थोड़ा सा घी डालकर गर्म कर ले ,
  4. अब इसमें थोड़ा सा घी डालकर गर्म कर ले ,
  5. काजू को हल्का भूरा हो जाने पर इसमें चीनी-कस्टर्ड का घोल मिला दे , और अच्छे से मिक्स कर दें.
  6. जब चीनी और कस्टर्ड का घोल अच्छे से मिक्स हो जाये तो इसमें केसर का पानी डालें
  7. और इसे तब तक पकाते रहे जब तक ये मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
  8. जब यह हलवे की तरह गाढ़ा हो जाए तो इस हलवे को छोटे कप में भरकर आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.
  9. आपका कस्टर्ड हलवा रेडी है.
  10. .आप चाहे तो इसे बर्फी की शेप भी दे सकती है.

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