Name: Pasta Rockcandy Payasam recipe by Sowmya Sundar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: பாஸ்தா- 1/2 கப்; தண்ணீர்- 3/4 கப்; பால் - 2 கப்; கல்கண்டு (பொடித்து) - 1/2 கப்; ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்; குங்கும பூ- சிறிது; முந்திரி பருப்பு - 6; நெய்- 1 டீஸ்பூன்

ABOUT Pasta Rockcandy Payasam RECIPE

வரும் விருந்தினர்களை வாவ் என சொல்ல வைக்கும் இந்த வித்தியாசமான பாயசம்.

Ingredients Serving: 3

பாஸ்தா- 1/2 கப்
தண்ணீர்- 3/4 கப்
பால் - 2 கப்
கல்கண்டு (பொடித்து) - 1/2 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்
குங்கும பூ- சிறிது
முந்திரி பருப்பு - 6
நெய்- 1 டீஸ்பூன்

Instructions

ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தா மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி சுமார் 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
பின்னர் அதிலேயே பாலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்.
பாஸ்தா குழைய வெந்து பாலும் குறுகும் வரை அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.
பின்னர் குங்கும பூ மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைத்து கல்கண்டு பொடியை சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும்.
ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி பருப்பை வறுத்து பாயசத்தில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes