Name: Nei paniyaram recipe by fathima razeeth at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: உளுந்து 1/2 கப்; பச்ச அரிசி 1 கப்; வெல்லம் 1/4 கிலோ; ஏலக்காய் 2 பீஸ்; தேங்காய் 2 துண்டுகள்; நெய் 100 ml

Ingredients Serving: 3

உளுந்து 1/2 கப்
பச்ச அரிசி 1 கப்
வெல்லம் 1/4 கிலோ
ஏலக்காய் 2 பீஸ்
தேங்காய் 2 துண்டுகள்
நெய் 100 ml

Instructions

உளுந்து மற்றும் பச்ச அரிசி யை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்
ஊறிய உளுந்து மற்றும் அரிசி யை மிக்ஸில் போடு அரைக்க வேண்டும்
பிறகு இதனுடன் வெல்லம் தூள் செய்தது,ஏலக்காய்,கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைக்க வேண்டும்
தண்ணீர் அளவாக ஊற்ற வேண்டும்
அரைத்த கலவையில் தேங்காய் சிறு சிறு துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்
இனிப்பு சரி பார்க்கவும்
பணியார கடாயில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் இந்த கலவையை ஊற்றி வேக விட வேண்டும்
முன்னும் பின்னும் நன்கு நெய் ஊற்றி வேக விட வேண்டும்

Similar Recipes