Muglai aalu

Ingredients Serving: 5

1. २०० ग्राम आलू
2. १ बडा चम्मच तेल
3. १ और १/२ कप ताजा दही
4. १ कप प्याज का पेस्ट
5. १ छोटा चम्मच खसखस
6. ४ लौंग
7. ४ इलायची
8. ६ काजू
9. २ छोटा चम्मच सिकी मूंगफल्ली ( दानें)
10. ३ हरी मिर्च
11. १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
12. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
13. १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला
14. १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
15. थोडा हरा धनिया
16. १/२ छोटा चम्मच जीरा
17. १/४ छोटा चम्मच राई
18. २ कप पानी
19. १/२ छोटा चम्मच चीनी
20. नमक स्वादानुसार
21. १ चम्मच मलाई

Instructions