Name: Bread pudding recipe by Yasmin Shabira at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: ப்ரெட் : 3 துண்டு; பால் : 1 கப்; ஜீனி : 1கப் + 2 மேசைக்கரண்டி; கஸ்டர்டு பவுடர் : 2 மேசைக்கரண்டி; நெய் : 1 மேசைக்கரண்டி; பாதாம் அல்லது முந்திரி : 5 -6

Instructions

முதலில் புட்டிங் செய்ய போகும் பாத்திரத்தில் 2 மேசைக்கரண்டி ஜீனி மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கேரமல் செய்து கொள்ள வேண்டும்...
கேரமல்லின் மேலே நட்ஸ் தூவி வைக்கவும்...
ப்ரெட்டை ஓரங்களை வெட்டி விட்டு பவுடராக அரைத்து கொள்ளவும்...
ஒரு கடாயில் ஜீனி, கஸ்டர்டு பவுடர் மற்றும் பால் சேர்த்து நன்றாக காய்ச்சவும்... நன்றாக கெட்டி பட்டு வரும் வரை அடிப்பிடிக்காமல் நன்றாக கிளறி கொண்டே இருக்கவும்...
நன்றாக கெட்டிப்பட்டு வரும்போது அதில் நெய் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் கிளறவும்...
பின்னர் அதில் அரைத்து வைத்த ப்ரெட் சேர்க்கவும்...
ப்ரெட் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் நன்றாக கிளறி இறக்கவும்...
கலவையை கேரமலில் கொட்டி ஸ்பூனால் சமமாக தேய்த்து விடவும்...
இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி நடுவில் ஸ்டாண்டு போட்டு அதில் வைத்து 45 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்...
45 நிமிடங்கள் களித்து எடுக்கவும்...
புட்டிங்கை வேறு தட்டிற்கு மாற்றி சிறிது நேரம் ப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்...
ஜில்லென்று சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருக்கும்...:yum::yum::yum:

Similar Recipes