Name: Kadappa recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: எண்ணெய் : 2 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு : தேவையான அளவு; வெங்காயம் : 1; தக்காளி : 1; மஞ்சள் தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி; பாசிப்பருப்பு : 1 கையளவு; இஞ்சி துருவியது : 1 இன்ச்; பூண்டு துருவியது : 4 பல்; கருவேப்பிலை : சிறிதளவு; கடுகு : சிறிதளவு; அரைக்க : (தேங்காய் விழுது ); தேங்காய் : 1 கையளவு; மிளகாய் : 2; சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

எண்ணெய் : 2 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு : தேவையான அளவு
வெங்காயம் : 1
தக்காளி : 1
மஞ்சள் தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி
பாசிப்பருப்பு : 1 கையளவு
இஞ்சி துருவியது : 1 இன்ச்
பூண்டு துருவியது : 4 பல்
கருவேப்பிலை : சிறிதளவு
கடுகு : சிறிதளவு
அரைக்க : (தேங்காய் விழுது )
தேங்காய் : 1 கையளவு
மிளகாய் : 2
சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி

Instructions

பாசிபருப்பினை மையாக வேக வைத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கருவேப்பிலை தாளித்து பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தக்காளி , துருவிய இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தேவையான உப்பு , மஞ்சள் தூள் , வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு , தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும் .
பின் அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து அடுப்பினை ஆப் செய்யவும்

Similar Recipes