Name: Keerai masala vadai recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 3
Ingredients: கடலை பருப்பு 1 கப்; வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது; வர மிளகாய் 3; சோம்பு 1 ஸ்பூன்; மல்லி இழை சிறிது; எண்ணெய் பொரிக்க; உப்பு தேவைக்கேற்ப; வெந்தய கீரை 1/4 கப்

Ingredients Serving: 3

கடலை பருப்பு 1 கப்
வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது
வர மிளகாய் 3
சோம்பு 1 ஸ்பூன்
மல்லி இழை சிறிது
எண்ணெய் பொரிக்க
உப்பு தேவைக்கேற்ப
வெந்தய கீரை 1/4 கப்

Instructions

கடலை பருப்பு சோம்பு மிளகாய் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
விரும்பினால் 1 பச்சை மிளகாய் பொடியாக அரிந்து சேர்க்கலாம்
2 மணி நேரம் ஊறிய பின் சிறிது பருப்பை எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்
மீதமுள்ள பருப்பை சிறிது கொரொரப்பாக அரைத்து வைக்கவும்
அதனுடன் உப்பு மல்லி இழை எடுத்து வைத்த பருப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
எண்ணெய் காய வைத்து சிறிய வடையாக தட்டி 2 பக்கமும் சிவக்க வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்

Similar Recipes