Name: Soya kola urnda recipe by Nagarathinam R at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: சோயா சங்க்ஸ் 1/4kg; பொரிகடலை 100g; அரிசி மாவு 50g; இஞ்சி 1துண்டு; பூண்டு 10; சின்ன வெங்காயம் 10; பட்டை 1; சோம்பு 1ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 3ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் 2; எண்ணெய் 200ml; உப்பு; கருவேப்பிலை

Ingredients Serving: 6

சோயா சங்க்ஸ் 1/4kg
பொரிகடலை 100g
அரிசி மாவு 50g
இஞ்சி 1துண்டு
பூண்டு 10
சின்ன வெங்காயம் 10
பட்டை 1
சோம்பு 1ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 3ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் 2
எண்ணெய் 200ml
உப்பு
கருவேப்பிலை

Instructions

சோயா சங்க்ஸ் ஐ வெந்நீரில் போட்டு 10நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்
மிக்ஸியில் இஞ்சி, பூண்டு, பட்டை, சோம்பு, மிளகாய், மிளகாய் தூள், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவும்
பொரிகடலை ஐ பவுடர் ஆக்கி கொள்ளவும்
வேக வைத்த சோயாவை தண்ணீர் நன்கு பிழிந்து மிக்ஸியில் இட்டு அடித்து கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த சோயா, அரைத்த மசாலா, பொரிகடலை பவுடர், அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
எண்ணை நன்கு சூடானதும் சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி பொரித்து எடுக்கவும்
கடைசியில் கருவேப்பிலை எண்ணெய் இல் பொரித்து எடுத்து உருண்டையின் மீது இட்டு பரிமாறவும்

Similar Recipes