Name: aalu anda curry recipe by Meena Dutt at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 अण्डे; 250 ग्राम आलू; 1 प्याज; 1 टमाटर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच जीरा; 2 चम्मच हरा धनिया; 2 चम्मच तेल