Name: OKRA WITH YOGURT recipe by Archana Lokhande at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: भेंडी पावशेर(२५०ग्रँम); दही अर्धा कप; दीड चमचा आल-लसूण पेस्ट; कांदा एक; मीठ; हळद १/४ चमचा; धनेपुड १/२ चमचा; लाल तिखट १-२ चमचे; तेल; हिरवी मिरची दोन; जिरे-मोहरी; पाणी

Ingredients Serving: 4

भेंडी पावशेर(२५०ग्रँम)
दही अर्धा कप
दीड चमचा आल-लसूण पेस्ट
कांदा एक
मीठ
हळद १/४ चमचा
धनेपुड १/२ चमचा
लाल तिखट १-२ चमचे
तेल
हिरवी मिरची दोन
जिरे-मोहरी
पाणी

Instructions

भेंडी धुवून पुसून १"तुकडे करून घेतली.
कढईत तेल गरम करून त्यात भेंडी फ्राय करून बाजूला काढून ठेवली.
कांदा कापून तेलावर भाजून घेऊन आल,लसूण घालून एकत्र पेस्ट करून घेतली.
त्याच कढईत जिरे-मोहरी घालून मोहरी तडतडल्यावर मिरची घालून परतले.
नंतर हळद, धनेपुड, तिखट, मीठ घालून मिक्स करून वाटलेली पेस्ट घालून तेल सुटेपयँत परतले.
गँस कमी करून फेटलेले दही घालून मिक्स करून तेल वर दिसायला लागल्यावर भेंडी घालून मिक्स करून ३-४ मिनीटे परतून गँस बंद केला.
तयार भेंडी दही मसाला पोळी, रोटी सोबत सर्व्ह करा.

Similar Recipes