Name: Dhokla recipe by Trupti Raut at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: दही एक वाटी ,पाणी अर्धा ग्लास; बेसन पीठ 2वाटी; हळद,कढीपत्ता ,मीठ,इनो फ्रुट सॉल्ट एक चमचा; मिरची,साखर,जिरे मोहरी,तेल,हिंग ,कोथिंबीर,अर्धी वाटी पाणी

Ingredients Serving: 4

दही एक वाटी ,पाणी अर्धा ग्लास
बेसन पीठ 2वाटी
हळद,कढीपत्ता ,मीठ,इनो फ्रुट सॉल्ट एक चमचा
मिरची,साखर,जिरे मोहरी,तेल,हिंग ,कोथिंबीर,अर्धी वाटी पाणी

Instructions

दही पाणी मिक्स करून त्यात मावेल इतके पीठ मिक्स करायचे ,जेणे करून पीठ भज्यांच्या पिठापेक्षा थोड पातळ असावे
4/5तास तसेच झाकून उबदार जागी ठेवायचे पीठ .
4/5तासानंतर त्यात एक चमचा साखर एक चमचा तेल हळद मीठ टाकून एकजीव करायचे एकाच बाजूनी फेटायचे .
स्टीमर मध्ये पाणी गरम करायचे ,,ढोकळा करायच्या भांड्याला तेल लावायचे
नंतर एक चमचा इनो त्या मिश्रणात टाकून तो मिक्स करून लगेच तेल लावलेल्या भांड्यात पीठ घालून ढोकळा स्टीम करायचा .
15मिनिट लागतात ....तरीनंतर चाकू त्यात मध्ये टाकून शिजला का ढोकळा पाहू शकतो आपण...पीठ नाही चिटकले चाकूला तर ढोकळा redy
फोडणी साठी तेलात जिरे मोहरी हिंग कढीपत्ता मिरची साखर एक चमचा टाकून अर्धी वाटी पाणी टाकायचे उकळी काढून मग हि फोडणी कट केलेल्या ढोकळ्यावर टाकायची ...
कोथिंबीर घालून सर्व करा

Similar Recipes