Name: Vaalaipoo Murungai Keerai Poriyal recipe by Rabia Hamnah at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: வாழைப் பூ-1; முருங்கை கீரை- 1 கப்; சின்ன வெங்காயம் -15-20 நறுக்கியது; துருவிய தேங்காய் -1/2 மூடி; எண்ணெய்- தேவைக்கு; உப்பு-தேவைக்கு; கடுகு-1 ஸ்பூன்; உளுந்து-2 ஸ்பூன்; வற்றல்-2; கறிவேப்பிலை-1 கொத்து

Ingredients Serving: 5

வாழைப் பூ-1
முருங்கை கீரை- 1 கப்
சின்ன வெங்காயம் -15-20 நறுக்கியது
துருவிய தேங்காய் -1/2 மூடி
எண்ணெய்- தேவைக்கு
உப்பு-தேவைக்கு
கடுகு-1 ஸ்பூன்
உளுந்து-2 ஸ்பூன்
வற்றல்-2
கறிவேப்பிலை-1 கொத்து

Instructions

வாழைப்பூவை கொத்து நறுக்கி அரிசி கலைந்த தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.
பாத்திரத்தை சூடு படுத்தி எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் கடுகு , உளுந்து, கறிவேப்பிலை, வற்றல் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்பு முருங்கை கீரை, வாழைப்பூவைதண்ணீர் இல்லாமல் சேர்த்து வதக்கவும்.
அரைப்பாகம் வெந்ததும் உப்பு சேர்க்கவும்.
பின்பு தேங்காய் துருவலை சேர்த்து கிளறி 1 ஸ்பூன் மாசி தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

Similar Recipes