Name: vegetable rice recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: பட்டை-1; கிராம்பு-3; ஏலக்காய்-3; பிரிஞ்சி இலை-1; இஞ்சி பூண்டு விழுது-1ஸ்பூன்; வெங்காயம்-1; தக்காளி-2; கேரட்-1; பீண்ஸ்-10; உருளைக்கிழங்கு-1; மிளகாய் வத்தல் பொடி-1ஸ்பூன்; மஞ்சள் பொடி-1ஸ்பூன்; கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்; புதினா-; மல்லி இலை; உப்பு; எண்ணெய்; சாதம்-1கப்

Ingredients Serving: 4

பட்டை-1
கிராம்பு-3
ஏலக்காய்-3
பிரிஞ்சி இலை-1
இஞ்சி பூண்டு விழுது-1ஸ்பூன்
வெங்காயம்-1
தக்காளி-2
கேரட்-1
பீண்ஸ்-10
உருளைக்கிழங்கு-1
மிளகாய் வத்தல் பொடி-1ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி-1ஸ்பூன்
கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்
புதினா-
மல்லி இலை
உப்பு
எண்ணெய்
சாதம்-1கப்

Instructions

வெங்காயம், தக்காளி, காய்கறிகளை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் போட்டு வதக்கவும் பிறகு அதனுடன் அரைத்தை இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் சேர்க்கவும், பிறகு அதனுடன் காய்கறிகளை சேர்க்கவும் பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும்
பிதினா, மல்லி இலை சேர்க்கவும்.
மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மஞ்சள் பொடி கரம் மசாலா பொடி சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும்.
அதனுடன் சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும்.
வெஜ் ரைஸ் தயார்.

Similar Recipes