Name: Masal vada recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: கடலை பருப்பு : 1 கப்; பூண்டு : 5 பல்; இஞ்சி : 1 இன்ச்; சிவப்பு மிளகாய் : 2; சின்ன வெங்காயம் : 8 - 10; கருவேப்பிலை : சிறிதளவு; உப்பு

Ingredients Serving: 2

கடலை பருப்பு : 1 கப்
பூண்டு : 5 பல்
இஞ்சி : 1 இன்ச்
சிவப்பு மிளகாய் : 2
சின்ன வெங்காயம் : 8 - 10
கருவேப்பிலை : சிறிதளவு
உப்பு

Instructions

கடலை பருப்பினை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து அதனுடன் பூண்டு, இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ,கருவேப்பிலை , ஆகியவற்றை அரைத்த பருப்புடன் சேர்க்கவும்
பின் தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்
பின் அதனை சிறு உருண்டைகளாக்கி வட்டமாக தட்டி சூடான எண்ணெய் இல் 2 - 3 பொரித்து எடுக்கவும்

Similar Recipes