Name: Turkey berry veg tikkies recipe by Adaikkammai Annamalai at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: சுண்டக்காய் - ஒரு கை அளவு; கடலை பருப்பு - 1/2 கப்; பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2; இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 ஸ்பூன்; தேங்காய் கீறல் பொடியாக - சிறிதளவு; வரமிளகாய் - 6 (காரத்திற்கு ஏற்றார் போல்); உப்பு - சிறிதளவு; சோம்பு - 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 3

சுண்டக்காய் - ஒரு கை அளவு
கடலை பருப்பு - 1/2 கப்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 ஸ்பூன்
தேங்காய் கீறல் பொடியாக - சிறிதளவு
வரமிளகாய் - 6 (காரத்திற்கு ஏற்றார் போல்)
உப்பு - சிறிதளவு
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்

Instructions

முதலில் சுண்டக்காய் எடுத்து இரண்டாக நறுக்கி தண்ணியில் போடவும் அப்போதுதான் கருக்காது
பின் கடலை பருப்பை ஊற வைக்கவும் அரை மணி நேரம்
பின் வெங்காயம் நறுக்கி எடுத்து கொள்ளுங்கள், மற்றும் தேங்காய் கீறல் ,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் தயார் செய்து கொள்ளுங்கள்
அதன் பின் ஊறவைத்த பருப்பை அலசி தண்ணியை இருத்து பருப்பை எடுத்து சோம்பு, வரமிளகாய், பருப்பு, இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து அரைக்கவும்
அரைத்த விழுதுடன் வெங்காயம், தேங்காய் கீறல், நறுக்கி வைத்த சுண்டக்காய் சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்
பின் இருப்பு சட்டியில் எண்ணெய்யை கவ வைத்து 5 அல்லது 6 ஆக தட்டி போடவும் சிவக்க வெந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறலாம்
சுவையான ஆரோக்கியமான சுலபமான சுண்டக்காய் வெஜ் டிக்கி தயார்

Similar Recipes