Name: Creamy Maroni recipe by Banupriya Jawahar at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: மேக்ரோனி 100 கிராம்; மைதா 3 மேஜைக்கரண்டி; பட்டர் 50 கிராம்; பால் 200 மிலி; மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; பெல்லாரி 1; ப.மிளகாய் 2; மொஸரெல்லா சீஸ் 50 கிராம்; எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 3

மேக்ரோனி 100 கிராம்
மைதா 3 மேஜைக்கரண்டி
பட்டர் 50 கிராம்
பால் 200 மிலி
மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
பெல்லாரி 1
ப.மிளகாய் 2
மொஸரெல்லா சீஸ் 50 கிராம்
எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

மேக்ரோனியில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 7 - 10 நிமிடம் வேகவிடவும்
வெந்ததும் தண்ணீரை வடிகட்டி விடவும்
வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு பொடியாக அரிந்த வெங்காயம், ப.மிளகாயை வதக்கவும்.
கடாயில் பட்டர் சேர்த்து இளகியதும் மைதாவை கிண்டியபடி மெதுவாக சேர்க்கவும்.
மைதாவை கிண்டியவாறே,பாலை மெதுவாக சேர்க்கவும்.
மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
வேக வைத்த மேக்ரோனியை சேர்த்து கிளறவும்.
மேக்ரோனி, மைதா பால் கலவை ஒன்று சேர்ந்து கலந்ததும், வதக்கிய வெங்காயம், ப.மிளகாய் சேர்க்கவும்
சீஸை மேற்புறம் முழுவதுமாக துருவி விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.
சுவையான க்ரீமி மேக்ரோனி ரெடி

Similar Recipes