Name: Semolina Kheer recipe by T.n. Lalitha at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ரவை – 50 கிராம்; சர்க்கரை – 1/4 கப்; பால் – 1 லிட்டர்; முந்திரி – 4; ஏலக்காய் – 1/4 டீஸ்பூன்; நெய் – 3 டீஸ்பூன்; குங்குமப்பூ – 1 சிட்டிகை

Ingredients Serving: 4

ரவை – 50 கிராம்
சர்க்கரை – 1/4 கப்
பால் – 1 லிட்டர்
முந்திரி – 4
ஏலக்காய் – 1/4 டீஸ்பூன்
நெய் – 3 டீஸ்பூன்
குங்குமப்பூ – 1 சிட்டிகை

Instructions

ரவையை நெய்யில் வறுத்து தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும். நன்கு வெந்தவுடன் சர்க்கரையை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்தவுடன் பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பால் நன்கு கொதித்தவுடன் ஏலக்காய், நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, குங்குமப் பூ சேர்த்து இறக்கவும்.

Similar Recipes