Name: Golu appe and chana chatni recipe by Tejas Tawade at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 20 min
Total time: 740 min
Yield: 7
Ingredients: तांदूळ; उडीद डाळ; चना डाळ; मुंग डाळ; कडीपत्ता; मोहरी; तेल; मीठ; मिरची

Instructions

प्रथम तांदूळ 3 वाटी चना डाळ 1 वाटी उडीद डाळ 1 वाटी मुंग डाळ 1 वाटी वेगळे करून 4 तास भिजत ठेवा
4 तास नंतर सर्व मिक्सर मध्ये वाटून घ्या
सगळे काही एकत्र करून मोठया वाडग्यात 6 तास तरी आंबवून घ्या
हवं असल्यास खाण्याचा सोडा वापरा
6 तास नंतर मिश्रण चांगले मिक्स करून घ्या
थोडस मीठ घालून मिक्स करा
अप्पे च्या भांड्याला थोडस तेल लावा आणि एक एक करून तयार मिश्रण भांड्यात सोडा
2-3 मिनिटं नंतर अप्पे पालटून घ्या आणि त्या वर हलका झाकण ठेवा
चटणी साठी चणाडाळ भाजून घ्या
भाजलेली चणाडाळ त्यात थोडे पाणी आणि मिरची तुकडे घालून मिक्सर ला बारीक करू घ्या
आता कढईत थोडे तेल घ्या
फोडणी साठी पहिला कडीपत्ता ,मोहरी आणि तयार चणाडाळ मिश्रण घाला त्यात थोडेसे पाणी घाला
चावी प्रमाणात मीठ घालावे
थोडा वेळ गरम करून घ्या

Similar Recipes