Name: Moong dal dirade recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Ingredients: मुग डाळ अर्धा कप; बेसन पीठ चार मोठे चमचे; हळदी पावडर अर्धी चिमुट भर; लाल मिरची पावडर अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल एक चमचा; आतील सारणासाठी; तेल अर्धा टीस्पून; बारीक केलेली शिमला मिरची टोमॅटो कोबी एक कप; लाल मिरची पावडर अर्धा टीस्पून; मोहरी अर्धा टीस्पून; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

मुग डाळ अर्धा कप
बेसन पीठ चार मोठे चमचे
हळदी पावडर अर्धी चिमुट भर
लाल मिरची पावडर अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल एक चमचा
आतील सारणासाठी
तेल अर्धा टीस्पून
बारीक केलेली शिमला मिरची टोमॅटो कोबी एक कप
लाल मिरची पावडर अर्धा टीस्पून
मोहरी अर्धा टीस्पून
मीठ चवीनुसार

Instructions

मुगाची दाल स्वच्छ धुऊन चार तास तास भिजत ठेवावी
पाणी काढून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावी
एका बाऊलमध्ये वाटलेले मिश्रण काढून त्यात लाल मिरची पावडर मीठ चवीनुसार घालून पाण्याच्या साह्याने मध्यम मिश्रण बनवून घ्यावे
नॉनस्टिक पॅन गरम करून तेल घालून तेल सर्व बाजूने पसरून घ्यावे
चमच्याच्या साहाय्याने धिरडे बनवून घ्यावे
मध्यम आचेव धिरडे भाजून घ्यावे
दोन्ही बाजूने भाजून पॅनमधून काढून घ्यावे
सारणासाठी कढईत तेल गरम करून मोहरी हळदीची घालून घ्यावी
बारीक चिरलेला कांदा टोमॅटो कोबी एकत्र करून परतून घ्यावे
स्वादानुसार मीठ घालून पाच मिनिटे वाफवून घ्यावे
तयार धिरडे प्लेटमध्ये ठेवून तयार केलेले सारण त्यात भरून दोन्ही बाजूने देणे बंद करून घ्यावे
टोमॅटो सॉस किंवा माझ्याबरोबर मुगाच्या डाळीचे धिरडे वाढावे

Similar Recipes