Login

Home / Recipes / Mutton roganjosh

Photo of Mutton roganjosh by Mallika Sarkar at BetterButter
191
6
0.0(0)
0

Mutton roganjosh

Apr-10-2018
Mallika Sarkar
5 minutes
Prep Time
45 minutes
Cook Time
6 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Medium
  • Festive
  • Jammu and Kashmir
  • Pressure Cook
  • Sauteeing
  • Accompaniment

Ingredients Serving: 6

  1. মাটন ৫০০ গ্রাম
  2. জিরে,এলাচ,জয়িত্রী গুড়ো দু চামচ
  3. হিং ১/৪ চামচ
  4. কাশ্মীরি কাল লঙ্জা এক চামচ
  5. মৌরি বাটা এক চামচ
  6. আদা বাটা এক চামচ
  7. ঘি ৪ চামচ
  8. নুন স্বাদ মত
  9. চিনি এক চিমটে

Instructions

  1. হিং,লাল লঙ্কা,মৌরি, আদা পেষ্ট মিশিশে রাখতে হবে।
  2. জিরে,জয়িত্রী,এলাচ গুড়ো করে নিতে হবে।
  3. কড়াতে ঘি দিয়ে মাটন নুন দিয়ে একটু লাল করে ভেজে হিল,আদা লঙ্কা, মৌরি পেষ্ট দিয়ে ভালো করে মিষিয়ে জল দিয়ে কুকারে দুটো সিটি দিতে হবে।
  4. এবার নুন, চিনি মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. জয়িত্রী, জিরে, এলাচ গুড়ো মিশিয়ে আবার দুটো সিটি দিয়ে দশ মিনিট পর নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Mutton Roganjosh
Nilanjana Bhattacharjee Mitra
  • 890
  • 55

Mutton Roganjosh
Leena Korgaonkar
  • 587
  • 63

Mutton Stew
Mamta Rastogi
  • 1316
  • 32

Mutton Gravy
pavumidha arif
  • 1639
  • 6

Mutton platter
Priyadharshini Selvam
  • 2025
  • 1

Lahori mutton.
latha nair
  • 1795
  • 20
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE