Name: Drumstik moong curry recipe by Manasvi Pawar at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: एक वाटी मूग उकडलेले (४-५ तास भिजवून घेतले); एक कांदा बारीक चिरून; एक टोमॅटो चिरून; एक चमचा आल लसूण पेस्ट; फोडणीसाठी तेल; मोहरी; हिंग; जीरे; ओल खोबर किसून आणि कोथिंबीर चिरून; हळद; लाल तिखट; मीठ; पाणी

Ingredients Serving: 5

एक वाटी मूग उकडलेले (४-५ तास भिजवून घेतले)
एक कांदा बारीक चिरून
एक टोमॅटो चिरून
एक चमचा आल लसूण पेस्ट
फोडणीसाठी तेल
मोहरी
हिंग
जीरे
ओल खोबर किसून आणि कोथिंबीर चिरून
हळद
लाल तिखट
मीठ
पाणी

Instructions

फोडणीसाठी तेल गरम करावे आणि त्यामध्ये मोहरी हिंग कढीपत्ता जीरे आणि कांदा घालून व्यवस्थित परतावे
कांदा थोडा लाल झाला की त्यात हळद आणि लाल तिखट घालून उकडलेले मूग थोडे घोटून परतावेत
शेवग्याच्या शेंगा घालून मीठ घालून पाणी घालून शिजू द्यावे
थोड्या वेळाने ओलं खोबरं घालून पुन्हा शिजवावे
शेवग्याच्या शेंगा आणि मूगाची आमटी तयार आहे

Similar Recipes