Login

Home / Recipes / Malai kofta curry

Photo of Malai kofta curry by Bani Naskar at BetterButter
660
6
0.0(0)
0

Malai kofta curry

Apr-24-2018
Bani Naskar
25 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Malai kofta curry RECIPE

মালাই কোফতা কারী একটি সুস্বাদু বাঙালি পদ।পনির গ্রেট করে কোফতা করে টক দই পোস্ত বাটা পিঁয়াজ আদা রসুন বাদাম বাটা সহযোগে রান্নাটা খুবই লোভনীয়।পোলাও বা পরাঠার সাথে পরিবেশন করলে খেতে বেশ ভালো লাগবে।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Festive
  • Boiling
  • Frying
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. পনির ২০০গ্রাম
  2. নুন
  3. চিনি ২ চা চামচ
  4. ময়দা ১/২কাপ
  5. ধনেপাতা কুচি ২ চামচ
  6. পিঁয়াজ বাটা ২বড় চামচ
  7. আদা বাটা১চা চামচ
  8. রসুন বাটা ১চা চামচ
  9. টক দই ২বড় চামচ
  10. পোস্ত বাদাম বাটা ২বড় চামচ
  11. মালাই ১/২বাটি
  12. গরমসলা বাটা ১চা চামচ
  13. সাদা তেল ১কাপ
  14. কাঁচালঙ্কা বাটা ১চামচ
  15. কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো ২চা চামচ
  16. জল ১কাপ

Instructions

  1. পনির গ্রেট করে নিতে হবে।
  2. পনির নুন ধনেপাতা কুচি ময়দা ২বড় চামচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।
  3. কোফতা আকার করে নিতে হবে লম্বা বা গোল।
  4. কোফতা গুলো ময়দা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে
  5. করা তে সাদা তেল দিয়ে কোফতা গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে ।
  6. তেলে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে রসুন আদা কাঁচালঙ্কা বাটা দিতে হবে ।
  7. নুন চিনি পোস্ত বাদাম বাটা দিয়ে নাড়তে হবে
  8. কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে টক দই দিতে হবে
  9. গরমসলা (এলাচ ৩ টি লবঙ্গ 4 টি দারচিনি ১টি স্টার আনিস একটু জায়ফল ১/৪ ভাগ জয়িত্রী ৩ টে পাপড়ি বদল করে বেটে নিতে হবে) দিতে হবে।
  10. মালাই দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
  11. ভালো করে নেড়ে একটু জল দিতে হবে ।
  12. ফুটে উঠলে ভাজা কোফতা গুলো দিয়ে হাল্কা নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  13. কিছুক্ষন পর পরিবেশন করতে হবে পোলাও বা পরাঠার সাথে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Doodh Malai Kofta
Uzma Khan
  • 2821
  • 13

Malai Kofta
Shyama Amit
  • 1836
  • 295

Malai Kofta
Kamal Thakkar
  • 3106
  • 63

Malai kofta
Nidhi Mer
  • 1432
  • 2

Bread Malai Kofta Curry
Lion Garima
  • 3901
  • 178

Malai kofta
Namita Gupta
  • 1961
  • 54
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE