Veg Thali special

Ingredients Serving: 4

1. 1....तवा रोटी के लिए ---
2. आटा. 2 कप
3. बेसन. 1 चम्मच
4. नमक. 2 चुटकी
5. पानी. आटा तैयार करने के लिए(जरूरत के अनुसार)
6. 2...चावल के लिए---plain rice
7. चावल. 2 कप
8. बटर. 1 चम्मच
9. N/A
10. 3....दही बूंदी के लिए ---
11. दही. 1 कप
12. चीनी. 1/2 चम्मच
13. बूंदी. 1 चम्मच
14. 4....दाल तड़का के लिए ---
15. तुअर दाल. 2 कप
16. पानी. जरुरत के अनुसार
17. हल्दी पाउडर. 1 चम्मच
18. नमक. स्वाद के अनुसार
19. नींबू रस. 1 चम्मच
20. लाल मिर्च पाउडर. 2 चुटकी
21. घी या बटर. 1 चम्मच
22. दाल में तड़का लगाने के लिए --
23. घी या तेल. 2 चम्मच
24. हींग. 2 चुटकी
25. जीरा. 1/2 छोटी चम्मच
26. लाल खड़ा मिर्च. 2
27. लहसुन. बारीख कटी
28. 5.....कढी बनाने के लिए --पकोडा के लिए
29. बेसन. 1 कप
30. नमक. स्वाद के अनुसार
31. पानी. पकोडे का बैटर तैयार करने के लिए
32. N/A
33. कढी के लिए ---
34. दही. 1 कप
35. बेसन. 1 चम्मच
36. पानी. जरूरत के अनुसार
37. नमक. स्वाद के अनुसार
38. तेल या घी. 1 चम्मच
39. लहसुन. बारीख कटी
40. मैथी दाना. 2 चुटकी
41. हल्दी पाउडर. 1 चम्मच
42. मिर्च पाउडर. 1/2 चम्मच
43. पानी. जरूरत के अनुसार
44. कढी में तड़का लगाने के लिए ---
45. हींग. चुटकी भर
46. जीरा. 1/2 छोटे चम्मच
47. लाल मिर्च खड़ा. 1
48. राई. चुटकी भर
49. घी या तेल. 2 चम्मच
50. धनिया पाउडर. 1 चम्मच
51. 6....पनीर शिमला मिर्च सब्जी के लिए ---
52. पनीर. 400gr( चौकोर शेप में काटें और शैलो फ्राइ करें)
53. शिमला मिर्च. 1. बड़े चौकोर शेप में काटें
54. प्याज. 1 बारीख कटा
55. लहसुन अदरक. कददूकस 2 चम्मच
56. टमाटर. 1. छोटे टुकड़ों में काटें
57. तेल. सब्जी बनाने के लिए
58. जीरा. 1/2 छोटी चम्मच
59. गरम मसाला. दरदरा पिसा हुआ
60. दही. 2 चम्मच
61. नमक. स्वाद के अनुसार
62. मिर्च पाउडर. 1 छोटी चम्मच
63. धनिया पाउडर. 1 चम्मच
64. हल्दी. 1/2 छोटे चम्मच
65. पानी. 1/2 या 1 कप जरूरत के अनुसार
66. कददूकस किया हुआ पनीर. गारनिशिंग के लिए
67. धनिया पत्ती. गारनिशिंग के लिए

Instructions