Name: Sweet Poha recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: அவல் -1 கப்; வெல்லம் -3/4 கப்; நெய் -2 தேக்கரண்டி; தேங்காய் துருவல் -2 தேக்கரண்டி; ஏலப்பொடி -2 சிட்டிகை; முந்திரி பருப்பு -10 (விருப்பப்பட்டால்)

Ingredients Serving: 4

அவல் -1 கப்
வெல்லம் -3/4 கப்
நெய் -2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் -2 தேக்கரண்டி
ஏலப்பொடி -2 சிட்டிகை
முந்திரி பருப்பு -10 (விருப்பப்பட்டால்)

Instructions

அவலை களைந்து பத்து நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். கெட்டி அவலாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து கொள்ளவும்
வெல்லத்தில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.
விருப்பப்பட்டால் வடிகட்டிக்கொள்ளவும்
வெல்லம் பச்ச வாசனை போனவுடன் அவல் ஏலப்பொடி தேங்காய் துருவல் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் எல்லாம் சேர்த்து கிளறவும்
மீதமுள்ள நெய்யில் முந்திரி வறுத்து சேர்க்கவும்
வெல்ல அவல் தயார்

Similar Recipes