Name: Wheat flour banana appam recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: கோதுமை மாவு -1 கப்; வெல்லம் -3/4 கப்; நன்றாக பழுத்த பழம் -1; தேங்காய் துருவல் -2 தேக்கரண்டி; நெய் -2 தேக்கரண்டி; ஏலப்பொடி -2 சிட்டிகை; முந்திரி கிஸ்மிஸ் -தலா -10(விருப்பப்பட்டால்); பொரித்து எடுப்பதற்கு தேவையான அளவு நெய்/எண்ணெய்

Ingredients Serving: 6

கோதுமை மாவு -1 கப்
வெல்லம் -3/4 கப்
நன்றாக பழுத்த பழம் -1
தேங்காய் துருவல் -2 தேக்கரண்டி
நெய் -2 தேக்கரண்டி
ஏலப்பொடி -2 சிட்டிகை
முந்திரி கிஸ்மிஸ் -தலா -10(விருப்பப்பட்டால்)
பொரித்து எடுப்பதற்கு தேவையான அளவு நெய்/எண்ணெய்

Instructions

வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்(வெல்லம் நன்றாக கரைவதற்கு)
விருப்பப்பட்டால் வடிகட்டிக்கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லகரைசல் கோதுமை மாவு தேங்காய் துருவல் பழம் ஏலப்பொடி சேர்த்து நான்கு கலந்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக்கொள்ளவும்.
இந்த கரைசலை அப்படியே இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும்
நெய்யில் முந்திரி கிஸ்மிஸ் வறுத்து அப்படியே நெய்யோடு செய்து வைத்த கரைசலில் சேர்க்கவும்
அப்பக்காரை/குழிப்பணியாரக்கடாய் -ல் எண்ணெய்/நெய் விட்டு செய்துவைத்த மாவை விட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

Similar Recipes