Name: Colacasia Stew recipe by Tejaswi Yalamanchi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: చమగడ్డలు 4; ఉప్పు 1/2 చెంచా; పసుపు 1/4 చెంచా; కారం 1/2 చెంచా; కార్వేపకు 1 రెమ్మ; నునే 2 చెంచాలు; ఆవాలు 1/4 చెంచా; జీలకర్ర 1/4 చెంచా; చింతపండు ఒక నిమ్మకాయ అంతా; ఉల్లిపాయ 1; పచ్చి శెనగపప్పు 1/4 చెంచా; పచ్చి మిర్చి 1

Ingredients Serving: 1

చమగడ్డలు 4
ఉప్పు 1/2 చెంచా
పసుపు 1/4 చెంచా
కారం 1/2 చెంచా
కార్వేపకు 1 రెమ్మ
నునే 2 చెంచాలు
ఆవాలు 1/4 చెంచా
జీలకర్ర 1/4 చెంచా
చింతపండు ఒక నిమ్మకాయ అంతా
ఉల్లిపాయ 1
పచ్చి శెనగపప్పు 1/4 చెంచా
పచ్చి మిర్చి 1

Instructions

ముందుగా చింతాపండుని ననపెట్టి రసం పిండి పక్కన ఉంచండి
ఉల్లిపాయ పచ్చి మిర్చి తరిగి పక్కన ఉంచండి
చమగడలను కుక్కర్ లో 3 కుతాల వరకు ఉడికించాలి. ఆ తరవాత దాని తొక్క తీసి పక్కన పేటండి
ఇప్పుడు ఒక్క గిన్నె పెట్టి అది వేడి అయ్యాక నూనె వేసి ఆవాలు జీలకర్ర పచ్చి శెనగపప్పు వేయండి
ఉల్లిపాయ పచ్చిమిర్చి వేసి వేగా నివండి,పసుపు,ఉప్పు వేసి కలపండి
ఆ తరవాత చమగడలు వేసి ఒక 2 నిమిషాలు వేగనివ్వాలి
ఇప్పుడు చింతపండు రసం పోసి ఒక 5 నిమిషాలు మరగా నివండి
గుజ్జు దగ్గర పడక కారం వేయాలి,కార్వేపకు వేయాలి.ఆ తరవాత ఒక నిమిషం ఉంచి తీసేయండి
చమగడ్డ పులుసు తయారు

Similar Recipes