Login
1140
6
0.0(0)
0
Moumita Nandi
বার্গার আমরা ছোট থেকে বড় সকলেই ভালোবাসি। বিকেলের স্নাক্স হিসেবে যদি আমরা এমন এক ভেজ বার্গার বাড়ির সদস্যদের জন্য পরিবেশন করি তাহলে তা ছোটো থেকে বড় সবার মন জয় করে নিবে।
বার্গারের কাটলেট বানানোর জন্য প্রথমে সেদ্ধ করে রাখা সবজিগুলো গরম অবস্থাতেই ভালো করে চটকে নিন।
কাড়াতে 2 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
চটকে রাখা সবজিগুলো দিয়ে পরিমানমত নুন দিয়ে ছোট আঁচে ভালো করে মিলিয়ে নিন।
কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নামিয়ে নিয়ে মিশ্রণটি ঘরের উষ্ণতায় আসতে দিন।
এবারে হাতের চাটুতে তেল লাগিয়ে মিশ্রণটি থেকে অল্প করে নিয়ে বান রুটিগুলোর সাইজ অনুসারে কাটলেটের আকার দিয়ে সুজি দিয়ে কোড করে নিন।
কাড়াতে সাদা তেল গরম করে একটি কাটলেট দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
এভাবে সব কাটলেট ভালো করে ভেজে একটি প্লেটে ন্যাপকিন পেপারের উপর নামিয়ে নিন।
এবারে প্রতিটা বান রুটি মাঝখান থেকে চাকু দিয়ে কেটে 1/2 করে নিন।
একটি প্যানে মাখন গরম করে তাতে বান রুটিগুলো হালকা এপিঠ ওপিঠ করে নামিয়ে নিন।
এখন 1টি প্লেটে 1টি বান রুটির নীচের অংশ রেখে তাতে 1 চা চামচ টমেটো সস্ ভালো করে লাগিয়ে নিন।
তার উপর লেটুস পাতার কিছু অংশ দিন।
চাকা করে কাটা শশা ও পেঁয়াজ দিন।
1 টেবিল চামচ ভেজ মেওনিস দিন।
তার উপর 1টি ভেজ কাটলেট বসান।
আবারও চাকা করা শশা ও পেঁয়াজ দিন।
সব শেষে 1/2 করে কাটা বান রুটির উপরের অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।
বার্গারের মাঝে একটি টুথ পিক গেঁথে দিন।
এভাবে বাকি বার্গার গুলো গড়ে নিয়ে মনের মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Huda Mulla
G
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review