Name: Kachchi kadak recipe by Jyoti Adwani at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: रस्क ४; आलू उबले हुए ४; मसाला मूंगफली ५0 ग्राम; बेसन की सेव १00 ग्राम; इमली की चटनी १ कटोरी; तेल १ टेबल स्पून; लाल मिर्च पाउडर १ टेबल स्पून; गरम मसाला १/२ टेबल स्पून; नमक स्वाद के रूप; ड्राई फ्रूट्स आधी कटोरी काजु,बादाम,किसमिस; प्याज २ बारीक कटे हुए; टुटी फ्रूटी २ टेबल स्पून

Ingredients Serving: 2

रस्क ४
आलू उबले हुए ४
मसाला मूंगफली ५0 ग्राम
बेसन की सेव १00 ग्राम
इमली की चटनी १ कटोरी
तेल १ टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर १ टेबल स्पून
गरम मसाला १/२ टेबल स्पून
नमक स्वाद के रूप
ड्राई फ्रूट्स आधी कटोरी काजु,बादाम,किसमिस
प्याज २ बारीक कटे हुए
टुटी फ्रूटी २ टेबल स्पून

Instructions

सब से पहल उबलेे आलू,रस्क, सेव,मसाला मूंगफली,ड्राई फ्रूट्स ,प्याज इन सब चीजों को तैयार करे।
अब रस्क के छोटे छोटे टुकदे कर दीजिए।
अब कढाई में तेल डालकर उसमे उबले हुए आलु को कदुक्कास कर के डालीऐ और फिर उसमे गरम मसाला, नमक स्वाद के रूप,लाल मिर्च पाउडर ,मसाला मूंगफली डालकर अछेसे मिक्स कीजिए।
अब हम चाट तैयार करेंगे जिसके लिए प्लेट में सब से पहले रस्क के टुकड़े रखिए,फिर उस पर आलू का मसाला जक हमने बनाया है वो डालिए।
फिर उसपर प्याज काट हुआ, इमली की चटनी डालिए।
फिर उस पर डॉयफ्रूइट्स डालिए।
फिर उस पर बेसन की सेव और टुटी फ्रूटी डालकर सर्वे कीजिए।
लीजिए तैयार है हमारे कच्छ की फेमस चाट कच्छी कड़क।

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