Name: Stuffed jack fruit recipe by Mughal Kitchen at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: பலாப்பழம் அரைக்கிலோ; தேங்காய் அரைமூடி; ஏலக்காய்தூள் சிறிது; பச்சைஅரிசிமாவு 50கிராம்; வெல்லம் 200 கிராம்; பாசிப்பருப்பு 200 கிராம்

Ingredients Serving: 6

பலாப்பழம் அரைக்கிலோ
தேங்காய் அரைமூடி
ஏலக்காய்தூள் சிறிது
பச்சைஅரிசிமாவு 50கிராம்
வெல்லம் 200 கிராம்
பாசிப்பருப்பு 200 கிராம்

Instructions

பலாபழத்தின் கொட்டையை நீக்கவும்
வெல்லத்தை தட்டி சிறிது நீர் விட்டு கொதிக்க வைக்கவும்
பின் வடிக்கட்டவும்
தேங்காயை துருவிக்கொள்ளவும்
பாசிபருப்பை வறுத்து களைந்து பின் நீர் வீட்டு நன்கு வேக வைத்து தண்ணீர் இல்லாமல் மசித்துக்கொள்ளவும்
மசித்த பருப்புடன் வெல்லத்தை சேர்த்து கிளறவும்.பின் ஏலக்காய்தூள் சேர்க்கவும்.பி்ன் அரிசி மாவுசேர்க்கவும் நன்கு கிளறவும் பின் தேங்காய் சேர்த்து கிளறவும்.அடுப்பை அணைத்து ஆற வைக்கவும்
பூரணம் ஆறிய பின் பலாப்பழத்தின் உள்ளே பூரணத்தை வைக்கவும்.மேலே சிறிது தேங்காய் வைக்கவும்.பூரணம் வைத்த பலாச்சூளை ரெடி.

Similar Recipes