Login
476
9
0.0(0)
0
Wajithajasmine Raja mohamed sait
மட்டன் கோலா உருண்டை
தேவையான பொருட்கள்
முதலில் அடுப்பில் கடாயை வைத்து மட்டன் சேர்த்து அதனுடன் மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள்,இஞ்சி பூண்டு விழுது ,சிறிதளவு உப்பு ,1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும் .
மட்டன்தண்ணீர் வற்றி நன்கு வெந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்.
மட்டன் கொத்துக்கறி நன்கு ஆறியதும் மிக்சியில் அரைத்துக்கொள்ளவும் .தண்ணீர் தேவை இல்லை.
தேங்காய் ,மிளகு ,சீரகம் ,பெருஞ்சீரகம் ,பட்டை,மிளகு ,ஏலக்காய் ,வரமிளகாய் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்துக்கொள்ளவும் .
இப்பொழுது அரைத்த மட்டனுடன் அரைத்த தேங்காய் ,மிளகு ,சீரகம் விழுது,பொட்டுக்கடலை பொடி,நறுக்கிய வெங்காயம் ,மல்லி இலை,புதினா,கருவேப்பிலை தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் .
பின்பு இதனை சிறு சிறு உருண்டை களாக உருட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்.
அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உருண்டை போட்டு மிதமான தீயில் பொரிக்கவும்.
இரண்டுபக்கமும் நன்கு வேக வைத்து கோல்டன் ப்ரவுனாக வந்ததும் எண்ணெய்யில் இருந்து எடுக்கவும்.
இப்பொழுது சுவையான மட்டன் கோலா உருண்டை தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review