Name: Prawn pepper fry recipe by Karuna pooja at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: சற்று பெரிய இறால் மீன் 1/2 கிலோ; சின்ன வெங்காயம் 50கிராம்; கருவேப்பிலை; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/4 ஸ்பூன்; மிளகு 15 கிராம்; சீரக தூள் 1/4 ஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் 1/4 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா தூள் ஒரு சிட்டிகை; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் சிறிது

Ingredients Serving: 4

சற்று பெரிய இறால் மீன் 1/2 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் 50கிராம்
கருவேப்பிலை
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/4 ஸ்பூன்
மிளகு 15 கிராம்
சீரக தூள் 1/4 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் 1/4 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் ஒரு சிட்டிகை
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் சிறிது

Instructions

சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் சின்னவெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள்,சீரக தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
சுத்தம் செய்த இறால் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
தேவையான அளவு உப்பு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்....
தண்ணீர் வற்றி வரும் போது இறக்கவும்.....,.......
சுவையான இறால் மிளகு வறுவல் தயார்..

Similar Recipes