Home / Nutrition in Hindi (पोषण) / ओट्स के फायदे और चुटकियों में तैयार करने की रेसिपी – Oats Benefits in Hindi
दिनभर तंदुरुस्त और ऊर्जावान बने रहने के लिए हमें सुबह-सुबह एक पौष्टिक नाश्ता करना बहुत जरूरी है। यूँ तो हमारे सामने नाश्ते के कई विकल्प जैसे पोहा, दलिया, ब्रेड-बटर, इडली आदि मौजूद हो सकते हैं, पर ओट्स को नाश्ते के लिए एक सर्वश्रेष्ठ विकल्प माना जाता है। ओट्स यानी कि जई (Jaei), जिसे भारत में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में चाव से खाया जाता है। ओट्स (Oats) खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है और इसे अलग-अलग तरह से बनाकर इसका स्वाद और भी बढ़ाया जा सकता है। हालांकि आज भी कई लोगों को ओट्स के फायदे (Oats Benefits in Hindi) और ओट्स बनाने की विधि की पूरी जानकारी नहीं होती, इसलिए इस आर्टिकल में हम आपसे शेयर करेंगे ओट्स बनाने की विधि और इस प्रचलित नाश्ते से सम्बंधित पूरी जानकारी। आइये जानते हैं विस्तार से।
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अगर आप सोच रहे हैं कि ओट्स क्या होता है तो, आपको बता दें कि ओट्स का हिंदी अर्थ होता है जई, जो कि एक प्रकार का दलहन है। इसका वैज्ञानिक नाम एवना सैटाइवा है तथा इसे पोएसी परिवार से संबंधित माना जाता है। स्कॉटलैंड में इसकी खेती की शुरुआत होने के बाद से आज पूरे विश्व में ओट्स का इस्तेमाल नाश्ते (Breakfast) के रूप में किया जा रहा है, जिसकी वजह है इसमें पाए जाने वाले विभिन्न पोषक तत्व। ओट्स में प्राकृतिक रूप से प्रचुर मात्रा में विटामिन सी, एंटी ऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन, फाइबर, एंटी इंफ्लेमेटरी गुण, सिलिकॉन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन आदि तत्व पाए जाते हैं, जो इसे हमारी सेहत के लिए तो अच्छा बनाते ही हैं, साथ ही कई रोगों बचने में भी हमारी सहायता करते हैं।
ओट्स प्राकृतिक रूप से विभिन्न प्रकार के विटामिनों और खनिज पदार्थों से युक्त होता है, और इसका नियमित सेवन करने के कई फायदे हमारे सामने आते हैं। अगर आप नियमित रूप से ओट्स को अपने आहार में शामिल करते हैं तो आपको निम्न फायदे देखने को मिलेंगे :-
औषधीय गुणों और पोषक तत्वों से भरपूर ओट्स का सेवन करने के हमारे स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं। आइये जानते हैं सामान्य ओट्स बनाने की विधि, जिसे जानकर आप ओट्स के सभी गुणों से लाभान्वित हो सकें।
मसाला ओट्स बहुत पौष्टिक और प्रचलित डिश है जिसे घर-घर में नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह डिश ओट्स का सबसे सहज रूप है जो कि बड़ी ही आसानी और कम सामग्री से तैयार हो जाती है। चूँकि यह डिश फाइबर से परिपूर्ण है, अतः इसे वजन कम करने वाली ओट्स रेसिपी (Oats recipe for weight loss in Hindi) भी कहा जा सकता है। आइये जानते हैं मसाला ओट्स बनाने की विधि विस्तार से।
लगभग चार लोगों के लिए हेल्दी और टेस्टी मसाला ओट्स बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होगी-:
उपरोक्त सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित करने के बाद निम्न विधि से मसाला ओट्स तैयार करें-:
हमने कुछ टॉप ओट्स रेसिपीज लिस्ट की हुई है, आप यहाँ से ट्राई कर सकते हैं।
ओट्स एक बेहतरीन नाश्ता है जो कि हेल्दी होने के साथ-साथ काफी टेस्टी भी होता है। इस आर्टिकल में हमने आपसे ओट्स खाने के फायदे (Oats Benefits in Hindi) और ओट्स बनाने की रेसिपी (Oats Recipes) शेयर किये। कैसा लगा आपको ये आर्टिकल, हमें बताइये, साथ ही इसे शेयर कीजिये अपने दोस्तों और परिवारजनों के साथ। ऐसी ही बेहतरीन रेसिपीज़ और नई-नई जानकारी के लिए जुड़े रहिये BetterButter के साथ।
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हिमांशु एक लेखक हैं और उन्हें खान-पान, आयुर्वेद, अध्यात्म एवं राजनीति से सम्बंधित विषयों पर लिखने का अनुभव है। इसके अलावा हिमांशु को घूमना, कविताएँ लिखना-पढ़ना और क्रिकेट देखना व खेलना पसंद है।
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