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Neelam Barot
ये एक तीखी और चटपटी गुजराती डिश है ये फुलवड़ी और दही से बनने वाली सब्जी है आप इसमें रतलामी सेव का भी इस्तमाल कर सकते हैं।
एक कटोरा ले उसमे दही और सारे सूखे मसाले डाले और फेंट लें।
अब उसमे १-२ कप जीतना पानी डालें और लहसुन की चटनी डाल के मिला ले।
एक कड़ाई ले उसमे तेल और घी डाले और फिर गेस पर गर्म करे।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे जीरा और हींग डाले।
अब उसमे दही वाला मिश्रन डाले और ५-७ मिनीट के लिए चलाते रहे और ध्यान रखें के दही फटे नही।
अब उसमे फुलवड़ी और गांठिया डाले और धनिया पत्ती दाल दे।
५ मिनिट के बाद गेस बंध करदे और गरमा गरम परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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kusum Gupta
Geeta Virmani
Foram Kotak
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