Name: cheese ankur kofta in jhatpat yellow gravy recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: कोफ्ता के लिए; 1/2 कप क्रशड अंकुरीत मूंग (मूंग को भांप मे पकाकर क्रश कर ले); 1/2 कप गाजर कद्दुकस किया; 1 क्युब प्रोसेस चीज; 1/4 कप ब्रेड क्रंब्स; 1 छोटा चम्मच कर्नफ्लार; 1 हरी मिर्च बारीक कटा; नमक; 1/2 छोटा चम्मच धनिया पत्ता; 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला; तेल तलने के लिए; ग्रेवी के लिए; 4 प्याज कटा; 8-10 काजु; 4-5 लहसुन; 1 टुकडा अदरक; 2 छोटी ईलायची; 4 बडा चम्मच तेल; 3 बडा चम्मच दही; 4 बडा चम्मच मलाई; 1 बडा चम्मच कसुरी मेथी; नमक; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला; 1/2 छोटा चम्मच चीनी; 1/4 कप दुध/पानी; 2 बडा चम्मच प्रोसेस चीज घीसा; धनिया पत्ता सजाने के लिए